定置漁場三代目 The Fishery
何謂定置漁業?
他是一種陷阱類漁法,人們在河道或沿岸海域設置漁具,當魚類經過時陷入漁具之中而捕捉之的一種漁法,但同時也能篩選掉幼魚。簡單的說, 就是漁民把漁網設置在魚群會經過的海域中, 雖然捕獲的魚種類不固定,但經由魚群習性和洋流季節判定, 大致能判斷會有哪些魚種。
因為不針對單一魚種捕撈,不會單一魚種過度捕撈,被視為較能維護生態的方式。以下是定置漁業的特性:
- 節省能源
- 能形成商業性經營的沿岸漁業
- 定置網兼有魚礁作用
- 不會造成過漁及亂漁現象...等
定置漁場三代目 The Fishery 是由七星潭東昌定置漁場第三代所經營的魚湯拉麵專賣店,堅持以每日新鮮直送的鮮魚製作鮮魚白湯。
小編是個不吃生魚片的人,有時連炙燒的都有點心理障礙,但定置漁場三代目的炙燒鬼頭刀魚片,真的鮮美口感佳,不會讓對生食有口感恐懼的人覺得可怕~ > <
蝦醬炸透抽:不會過於油膩,咬下去還能感受到透抽的新鮮美味
北海道生食級干貝撈麵,那滿滿的生食級干貝,我看友人臉上洋溢著幸福,就知道他很好吃了。
價位: 不是平價的小麵店,價位大致與連鎖拉麵店的價格差不多
推薦大家有到花蓮,可以去拿一下他的號碼牌
定置漁場三代目 The Fishery
970花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
週一~週日 (公休請見粉絲專頁)
中餐:12:00~14:00;晚餐:18:00~20:00
定置漁場三代目是寵物可進入餐廳
寵物進入相關規定: 有推車可進入, 排隊拿號碼牌時可以先告知工作人員有帶毛孩,方便他們安排座位
資料來源:
https://www.facebook.com/walkin.tw/posts/3557923924271071/
https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=309&sms=9035&s=34238
http://kids.tpml.edu.tw/sp.asp?xdurl=superXD/question_adult_01_d.asp&id=10188&mp=10
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